Употребление жирной пищи может улучшать...

Употребление жирной пищи может улучшать память
Американские ученые пришли к выводу, что регулярный прием жирной пищи может улучшать память. Механизм заключается в выделении гормона oleoylethanolamide (OEA). Этот гормон образуется в кишечнике млекопитающих под воздействием олеиновой кислоты. Именно его воздействие на головной мозг способно оказать положительный эффект. В университете Калифорнии уже провели ряд экспериментов над лабораторными крысами. Результат оказался положительным. Ученые надеются на то, что дальнейшие исследования помогут создать новый препарат для лечения заболеваний, связанных с памятью.