У людей, соблюдающих вегетарианскую...

У людей, соблюдающих вегетарианскую диету, кости более слабые
Австралийские исследователи заявили, что у людей, соблюдающих вегетарианскую диету, кости более слабые по сравнению с теми, кто употребляют мясо. Оказалось, что плотность костей вегетарианцев меньше на 5-6%. А вот люди, исключающие из рациона морепродукты и мясо, но употребляющие молоко и яйца, имеют такую же структуру костей, как и мясоеды. Исследователи пришли к выводу, что жесткие вегетарианские диеты ведут к потере минеральной плотности костей. Риск повышения переломов костей при таких диетах пока не изучен.