Найдены новые природные антиоксиданты.

Найдены новые природные антиоксиданты.
Испанские специалисты-ученые провели новейшие исследования-анализы меда, ореха грецкого, оливкового елея. Кроме того, исследованию было подвергнуто и одно из распространенных лечебных растений – дубравник беловойлочный. Как оказалось, все названные продукты содержат дополнительные органические вещества – соединения фенола, которые сообщают им способность тормозить окислительный процесс. Высокое содержание фенола и его производных в пищевых продуктах благотворно сказывается на здоровье, в частности, снижается риск заболеваний сахарным диабетом, гипертонией, расстройствами сердечно-сосудистой системы, заболеваний ожирения, а также помогает предотвратить возникновение раковых опухолей.